Mấy ngày nay ngứa ngáy tay chân, muốn blog SanJuan Islands trip mà cái labtop còn hư, hình ảnh nằm trong đó hết, chịu thua ... đang chờ cái screen về, sửa lại là tha hồ mà blog :), bây giờ xài tạm iPhone photos.
Sáng nay blue moon thiệt là đẹp, sáng trưng, nhà bếp của LV không có màng cửa sổ (hmmm, có người làm biếng không bao giờ gắng lên) nên trăng rọi vào sáng trưng ... ngủ dậy sớm tính pack đồ chuẩn bị đi cắm trại, nghỉ tới nghỉ lui pack đồ cũng chẳng tốn bao nhiêu t/g, thôi nướng cái bánh trước rồi tính sau :)
Banana bread là thứ bánh dễ nướng nhất, khỏi cần máy đánh trứng làm cũng được,
Nguyên liệu cần có: (LV's style, ai muốn thêm gì cũng được, LV thì thích nho khô ngâm trong rượu rum :), basic banana bread thì kg có :)
2 cups bột mì
1/2 cup đường cát
1/3 cup bơ
2.5 cup chuối
1/2 cup nho khô
1 muỗn cà phê baking soda
1/4 muỗn cà phê muối
butter spray
1. Mở oven lên 350 độ, xịt butter spray vô khuông, để qua một bên
2. Ngâm nho với rượu rum
Trộn bột mì, muối, baking soda lại với nhau
Nghiền nát chuối
3. đánh bơ và đường lại với nhau
4. Bỏ hai trứng vào đánh lên
5. Vớt nho ra, bỏ vô trộn đều với trứng, bơ và đường
6. Bỏ chuối vô
7. Bỏ hổn hợp bột vào, trộn vừa đều là được, do not over mix
8. Bỏ vào khuông, nướng 1 tiếng
9. Sau 1 tiếng lấy ra bỏ lên rack cho nguội
10. Cắt lát, ăn sáng với ... hot water ...
hmmm... I prefer coffee or tea
Have fun baking!
