Chuẩn bị Ăn Tết

Không biết từ đâu người Việt mình celebrate Lunar New Year gọi là "Ăn Tết", Tết ai cũng biết rồi, thêm chữ "Ăn" phía trước ... is all about foods...

Ngày xưa, ở VN ngày Tết chẳng có chợ nào mở cửa để mua thức ăn nên trong nhà chuẩn bị đồ ăn cho nguyên cả ba ngày tết, không có tủ lạnh nên thứ nào cũng cure bằng muối, mắm hoặc luột lên ... nhà giàu có thì làm nguyên cả con heo, nhà nghèo nghèo thì cũng mua được miếng thịt để kho tàu
"... ngày 30 tết thịt treo trong nhà"

Qua Mỹ, chợ mở cửa 24/24, nhà có tủ lạnh mua thức ăn cho cả tuần, đôi khi cả tháng nhưng đến TẾT vẫn không thiếu những món ăn truyền thống .... câu này nghe thường xuyên "làm chi cực quá" nhưng "làm cho nó có không khí TẾT" bên này muốn trong nhà có không khí TẾT thì phải "chịu cực" chút xíu, trang trí nhà cửa cây mai cây đào ...giả cũng được ... muốn cây thiệt tìm đâu ra .... chuẩn bị bánh mứt, dưa món củ kiệu, cắt tỉa cũng vui trong nhà

So, ... if you work full time and have two kids ... TIME?? Wow... I have to say ... "BIG THANKS to my MOM"

Hành Nén, Hành Chua, Dưa Hành ...

Dưa Giá (thích thì thảy mớ hành lá dzô cho đẹp)

Đồ chua ;)

Dưa Món - Lạ không ??? Món này mới

Sáng Mẹ nói chuyện với Mợ, Mợ chỉ cách làm dưa Món tươi... will see how this turn out...

Dưa Cải Chua - 

Chiều nay đi chợ TẾT, ghé tính mua mớ da heo về làm Thịt Đông mà sợ quá, xứ này ăn càng ít càng tốt, thôi ... nhịn vậy ;)

Lỗ tai, lỗ mũi ngâm giấm :-)

Món này năm nào cũng còn hihihi nhưng ngâm giấm thì không hư, qua tết mua mớ cà rốt, ngó sen về trộn gỏi ;)

Yum... Thịt ngâm nước mắm :)

Hmm... lỗ tai heo ngâm nước mắm ;)

Món này ... gọi là .... thịt bò kho xả gừng ăn chung với bánh tét :)

Ai cũng biết món này rùi, bánh chưng bánh tét

Chả Thủ ... à, thường thường là bà dì gói, năm nay mom phán "Bé ra gói chả" hihi ... nó méo méo xiêng xiêng vậy đó ... practice will make better ... hẹn lại sang năm hén ;)

Bây nhiêu đó chuẩn bị tết cũng đầy tủ rồi ... to be continue ... "Mâm cổ rướt Ông Bà"