Gà Xào (Kho - whatever you want to call it) Hành Gừng

Take 20 min to make from tủ đá , fast and easy

- Hai cái quarter gà cắt nhỏ vừa ăn
- 1 củ hành tây lớn
- 1 miếng gừng
- dầu ăn, giấm, dường, muối, tiêu, bột nêm, nước mắm + chút nước màu

Gừng cắt sợi, bỏ vô chén, + 2tbs giấm -

Hành cắt nhỏ

Gà ướp với chút muối, tiêu, đường, bột nêm và tí xíu dầu ăn

Chảo nóng, bỏ hành vô tao sơ

Vớt gừng ra bỏ dzô, tao sơ hai thứ

Bỏ gà vô

Để lửa lớn cho thịt săn lại, đổ nước giấm ngâm gừng lúc nảy dzô

Bỏ xí nước màu, nêm nước mắm, bớt lửa kho cho chín

Nêm nếm lại vừa ăn, thả vài cọng hành lá vô cho đẹp, rắt tiêu lên, ăn chung với cơm nóng :)